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　　1、厨房电器安装、维修售后知识培训 2016.7.12 一、大吸力油烟机安装、维修知识 二、大火力燃气灶安装、维修知识 三、热水器安装、维修知识 四、消毒柜安装、维修知识 五、拆机实践操作 大吸力油烟机大吸力油烟机 1、什么是油烟机 2、油烟机的产生和发展 油烟机：是一种净化厨房环境的厨房电器，他安装到炉灶上方， 将炉灶燃烧的废烟和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走， 排出室外，减少污染，净化空气。 只能抽烟，不能滤油 抽烟，滤油 3、油烟机的分类 按“操作方式”分：机械式、轻触式、触摸式； 按“产品外观”分：侧吸、深型、欧式、薄型； 按“安装方式”分：壁挂、导式、嵌入、分体； 按“排放方式2、”分: 外排式、循环式、两用式； 按“电机数量”分：单电机、双电机； C X W 230 MG 501 C 代表厨房器具类产品。 X 代表吸油烟机产品。 230-主电机输入功率， 用阿拉伯数字表示，单位：瓦（W）。 MG 代表四季沐歌 第一位数字“5”表示5系列系列 4、油烟机的命名规则 W 代表外排式；X 代表循环式； L 代表两用式。 5、油烟机的工作原理 拢烟 导烟 进烟 过滤 分离 排烟 利用离心风机的高速旋转，带动涡轮转动，在集烟腔附近 形成负压区域，将油烟气体吸入机体内部并分离后排出室外。 8 A、启动 接通电源，电机开始带动风轮高速旋转，风轮将蜗壳内 部的空气排出，形成负压线、。 B、吸烟 在大气压力的作用下，空气夹着油烟向蜗壳内部流动， 随着风轮旋转进入。 C、油烟分离 在离心力的作用下，密度较大的油滴被甩到蜗壳内壁， 顺油路流回油杯。 D、油烟分离 分离后的烟气从排烟管排出室外或烟道。 11 腔体 叶轮 内网 电机 开关面板 导烟板 油杯 导风圈 背板 顶板 电器盒 电源板 出风罩 电源线、油烟机的结构 核心配件及功能核心配件及功能 名称 零件名称 用途 箱体 腔体、面板 固定部件：收集油烟 吸风系统 电机、叶轮、蜗壳 吸、排油烟 控制系统 控制开关、电源板 控制油烟机的整个工作过程 排烟系统 排烟管、集烟罩（止回阀） 将油烟排到室外或烟道中 油路系统 油网、油槽、油杯 分离油烟、导油、盛接污油 其他部件 电器盒、显示面板 装电器元部件 按照耐热程度，把绝缘材料分为Y、A、E、B、F、H、C等级别。例 如A级绝缘材料的最高允许工作温度为1